ЭТО МЫ - ПРОЕКТ О ЛЮДЯХ И ДЛЯ ЛЮДЕЙ. Интервью, в Абхазии, здоровье, семья, образование, культура, события. - ЗДОРОВЬЕ - Встречаем Новый год: советы от нутрициолога

Встречаем Новый год: советы от нутрициолога

новый год

Как правильно провести Новый год? Что делать, чтобы праздничное застолье не обернулось проблемой для пищеварения? Об этом расскажет врач-гастроэнтеролог, диетолог и нутрициолог Аэлита Шакая.

 

Готовимся к праздничной трапезе

 

Новый год – это время, когда собирается вся семья, и у вас есть возможность провести его с родными и близкими! Но по традиции ни один Новый год не обходится без застолья, и оно не самое подходящее для приема пищи.

Идеальный режим питания для такой ситуации – интервальное голодание. Утро 31-го числа я бы советовала не завтракать, до обеда пить воду (важно, чтобы она была комнатной температуры), можно также травяные чаи. Примерно в 14.00 пообедать (достаточное количество белка, правильных жиров и обязательно овощи и зелень) и следующий прием пищи только за праздничным столом. До этого времени пить жидкость, но это не должны быть сладкие напитки, это должна быть вода, можно с добавлением лимона, имбиря и мяты.

Вообще не рекомендовала бы пить сладкие напитки, так как они идут как прием пищи, поэтому в праздники, да и в обычной жизни пейте чистую негазированную воду.

За любым праздничным столом можно найти то, что принесет наименьший вред вашему организму. Всегда есть что-то мясное, но я отдала бы предпочтение рыбе или птице, от красного мяса лучше воздержаться в это время суток. Белок нужен как источник аминокислот, которые играют важную роль в детоксификации, ну и конечно больше овощей, зелени.

Также я рекомендую обязательно прием ферментов!

А как же «Оливье»?

Коронное блюдо любого новогоднего стола – «Оливье»! Замените привычный, традиционный рецепт на более полезный. Вместо картофеля добавьте цветную капусту, запеченную в духовке; покупной майонез замените на домашний с использованием кокосовых сливок и авокадо; многие добавляют колбасу, попробуйте заменить ее на филе любой птицы.

А что пить?

Ни одно кавказское застолье не обходится без алкоголя! Не употребляйте алкоголь на голодный желудок (т.е. если прошло более 3 часов после последнего приема пищи), чтобы снизить скорость его усвоения. Алкоголь будет плавно поступать в кровь, а печень постепенно его метаболизировать.

Утро 1 января

Как проснулись 1 января не стоит приниматься за завтрак и доедать то, что не успели съесть ночью. Я бы советовала выкинуть все, что стояло несколько часов на праздничном столе, и на следующий день приготовить свежую еду, тогда меньше соблазна и вероятности получить пищевое отравление. Должно пройти как минимум 14 часов с последнего приема пищи!!! Утром 1 января также пейте много воды и травяного чая.

Нет соблазнов – нет риска сорваться и переесть

Советую не зацикливаться на еде. За один прием пищи вы не наберете лишние кг, но если есть проблемы с ЖКТ, то вы можете спровоцировать обострение, сильно нагрузив организм! Главное, чтобы это был действительно один день, и праздничные застолья не длились до 15 января.

И даже если вы позволили себе кусочек торта, убедитесь, что он действительно достоин того, и ни в коем случае не корите себя за это после!